Виды минеральных вод и их полезные свойства

Минеральная вода (МВ), добываемая из природных источников, на протяжении веков известна своими лечебными свойствами и пользой для здоровья. Ее уникальный состав, включающий различные минералы и микроэлементы, отличается в зависимости от места добычи, что делает каждый вид минеральной воды полезным для определенных терапевтических целей. Рассмотрим, какие разновидности минеральной воды встречаются и чем полезна минеральная вода для человека.

Состав и основные виды минеральной воды

МВ классифицируются по различным параметрам, включая уровень минерализации, химический состав, кислотно-щелочной баланс (pH), температуру и содержание газа.

В России принято руководствоваться классификацией по ГОСТ Р 54316-2011, где МВ делятся по назначению на три основные категории: столовые, лечебно-столовые и лечебные. По степени минерализации выделяют следующие виды минеральной воды:

• пресная минерализация – до 1 г/дм³;
• слабая минерализация – от 1 до 2 г/дм³;
• малая минерализация – до 5 г/дм³;
• средняя минерализация – от 5 до 10 г/дм³;
• высокая минерализация – от 10 до 35 г/дм³;
• рассольные воды – от 35 до 150 г/дм³;
• крепкие рассолы – свыше 150 г/дм³.

Рассольные воды и крепкие рассолы применяются в бальнеологии исключительно для наружного использования. Группы минерализации (пресной, слабой, малой, средней) подходят для внутреннего применения в качестве питьевые воды или с легким терапевтическим эффектом. Высокоминерализованные воды должны назначаться только врачом с определением дозы и кратности приема.

Полезные элементы минеральной воды

Терапевтические полезные свойства минеральной воды обусловлены содержанием в воде биологически активных компонентов, которые являются кофакторами многих ферментов и активно участвуют в биохимических реакциях организма. Микроэлементы, такие как марганец, медь, цинк, молибден, железо, кобальт, а также ионы фтора, брома, йода и бора, влияют на ферментативные реакции, регулируя метаболизм углеводов, белков и жиров.

В зависимости от состава выделяют воды:

• углекислые;
• азотные;
• сероводородные, или сульфидные;
•  кремниевые;
• мышьяковистые;
• железистые;
• йодистые;
• бромистые;
• радоновые, или радиоактивные.

При этом по ионному составу МВ делятся на гидрокарбонатные, сульфатные, хлоридные, кальциевые, натриевые, магниевые. Часто воды содержат несколько активных компонентов и являются комбинированными.

Виды минеральных вод и их характеристики

Полезно ли пить минеральную воду? – для ответа на этот вопрос нужно понять механизм действия МВ и терапевтические точки приложения ее биологических эффектов.

Разнообразие МВ позволяет использовать их для решения различных лечебно-профилактических задач, от улучшения пищеварения до поддержки кардиоваскулярной системы.

Рассмотрим механизмы действия вод в зависимости от ионного состава.

Гидрокарбонатные ионы снижают кислотность желудка, разжижают слизь, стимулируют секрецию пищеварительных ферментов и перистальтику. Они также ингибируют некоторые ферментные реакции, что ограничивает образование кислот и снижает степень воспаления.

Хлоридные ионы активизируют липолиз и гликолиз в печени, стимулируют образование желчи и кишечного сока, поддерживают буферные системы крови и работу нейронов.

Сульфатные ионы способствуют эвакуации содержимого желудка, усиливают тонус мышц желчного пузыря, расслабляют сфинктеры, обладают послабляющим эффектом и активизируют синтез защитных компонентов слизистого барьера.

Кальциевые ионы улучшают проницаемость клеточных мембран, активируют регенерацию тканей, обладают противовоспалительными и дезинтоксикационными свойствами, укрепляют миокард.

Магниевые ионы участвуют в энергообмене, регулируют нервно-мышечную передачу и моторику ЖКТ, поддерживают деятельность билиарной системы.

Органические вещества

Соединения гуминовой природы и битумы усиливают усвоение воды и минералов, активируют микрофлору кишечника, способствуют синтезу антибактериальных соединений, регулируют детоксикационные процессы в печени.

Помимо этого, МВ обладают рядом специфических эффектов.

Иммуномодуляция. МВ стимулируют активность Т-лимфоцитов, повышают фагоцитарную функцию нейтрофилов и нормализуют гормональную регуляцию.

Антиоксидантное действие. Сульфидные воды защищают клеточные мембраны от окислительного повреждения, активизируют энергетический обмен и микроциркуляцию.

Регуляция липидного обмена. Уменьшение уровня холестерина и увеличение фракций липопротеинов высокой плотности.

Гидратация организма. МВ способствуют гидратации организма, восстанавливает водный баланс.

Таблица 1. Терапевтическое применение минеральных вод в зависимости от их вида

Таким образом, минеральные воды, благодаря своему богатому составу и широкому спектру воздействия на организм, обладают ценными лечебно-профилактическими свойствами. Они стимулируют обмен веществ, нормализуют функции пищеварительной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, поддерживают иммунитет и способствуют восстановлению тканей. Однако эффективность их применения напрямую зависит от правильного выбора типа воды и режима ее употребления.

Грамотный подбор минеральной воды с учетом ее биологических свойств позволяет достичь желаемого терапевтического эффекта. Температурный режим, дозировка и регулярность приема также должны быть учтены для максимального усвоения активных компонентов и минимизации возможных побочных эффектов.

Важно отметить, что использование минеральной воды без консультации специалиста может быть не только неэффективным, но и потенциально вредным. Поэтому следует учитывать индивидуальные особенности организма, показания и противопоказания для каждого конкретного типа воды.